12e édition du Carrefour régional des métiers de bouche et la gastronomie

carrefour-metiers-de-bouche-2014Métiers d’art – arts de vivre et concours MOF charcuterie-traiteur à découvrir du 19 au 22 octobre 2014 à Niort

Au-delà de la découverte de produits régionaux et des démonstrations culinaires réalisées par les professionnels et les jeunes en formation, le Carrefour régional des métiers de bouche et de la gastronomie sera l’occasion pour le public et les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration de voir les dernières tendances en matière de décoration de table et d’ambiance intérieure.

La CMA, en collaboration avec la mission régionale des métiers d’art met, en scène les créations des artisans d’art de la Région Poitou-Charentes sur un espace dédié « Métiers d’art – arts de vivre ». Les visiteurs pourront également se renseigner sur la formation professionnelle et la création-reprise d’entreprise sur le stand dédié à l’offre de services de la CMA.

Pour découvrir les exposants.

Concours du meilleur ouvrier de France charcutier-traiteur

Près de trente ouvriers charcutiers-traiteurs tenteront leur chance lors des épreuves qualificatives du concours des Meilleurs ouvriers de France (MOF) qui se déroulera à l’occasion du Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie. La sélection aura lieu dans les laboratoires du campus des métiers de Niort.

C’est une grande première ! Le Carrefour des métiers de bouche et de l’hôtellerie en Poitou-Charentes accueille le prestigieux concours des MOF, organisé seulement tous les quatre ans. Les candidats en lice devront déployer toutes les facettes de leur talent pour tenter de gagner une place pour la finale du concours national programmée en avril 2015 et peut-être obtenir le titre le plus prestigieux de la gastronomie française.

Pour en savoir plus : www.metiersdebouche.info

FSE-NA

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